Рубрика «Технология производства»

Учебная работа № 58003. «Курсовая Эффективность производства пастеризованного молока в условиях АО «Николаевский маслодельный комбинат» Количество страниц учебной работы: 54 Содержание: СОДЕРЖАНИЕ Введение 4 1. Обзор литературы 6 2. Производственная характеристика АО «Николаевский МК» 16 2.1 Общие сведения об организации 16 3. Собственные исследования 23 3.1. Технология производства пастеризованного молока в условиях АО «Николаевский маслодельный …

Читать далее

Учебная работа № 58002. «Контрольная Технологические свойства пищевого сырья. Основные понятия Количество страниц учебной работы: 13 Содержание: Содержание Введение………………………………………………………………………….……3 1. Технологические свойства сырья…………………………………………………4 2. Технологические принципы производства кулинарной продукции….………8 Заключение…………………………………………………………………….……12 Список использованной литературы………………………………………..……13 Список использованной литературы 1. Божко С. Д. Проектирование заготовочных цехов : учеб. пособие / С. Д. Божко [и др.]. – Владивосток : …

Читать далее

Учебная работа № 58001. «Курсовая Разработка ассортимента и технологии приготовления сложных горячих блюд Количество страниц учебной работы: 45 Содержание: Содержание Введение 3 Глава 1- Разработка ассортимента и технологии приготовления банкетных сложных горячих блюд 5 1.1 Характеристика сырья используемая при производстве банкетных сложных горячих блюд 5 1.2 Классификация банкетных сложных горячих блюд 9 Глава 2-Разработка технологи …

Читать далее

Учебная работа № 58000. «Курсовая Процесс преподавания раздела «Электротехнические работы» в школьном курсе технологии Количество страниц учебной работы: 33 Содержание: ВВЕДЕНИЕ 2 ГЛАВА 1. МЕТОДИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИЗУЧЕНИЯ РАЗДЕЛА «ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ» В ШКОЛЬНОМ КУРСЕ ТЕХНОЛОГИИ 4 1.1. Особенности преподавания раздела «Электротехнические работы» в школьном курсе технологии 4 1.2. Содержание образования по изучению раздела «Электротехнические работы» 7 …

Читать далее