Учебная работа № 79966. «Диплом Анализ финансово-хозяйственной деятельности ресторана «Променад»

1 ЗвездаПлохоСреднеХорошоОтлично (6 оценок, среднее: 4,67 из 5)
Загрузка...

Учебная работа № 79966. «Диплом Анализ финансово-хозяйственной деятельности ресторана «Променад»

Количество страниц учебной работы: 112
Содержание:
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОГО АНАЛИЗА РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА 7
1.1 Место ресторанного бизнеса в современной экономике услуг России 7
1.2 Основные критерии и показатели деятельности в ресторанном бизнесе 13
1.3 Основные источники оценки деятельности ресторанного бизнеса 26
II. АНАЛИЗ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА «ПРОМЕНАД» 32
2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Ресторан «Променад» 32
2.2 Анализ основного и оборотного капитала ООО «Ресторан «Променад» 40
2.3 Анализ финансового состояния ООО «Ресторан «Променад» 54
2.3.1 Анализ показателей ликвидности и платежеспособности ресторана 54
2.3.2 Анализ деловой активности ресторана «Променад» 58
2.3.3 Оценка показателей финансовой устойчивости ресторана «Променад» 64
2.4 Анализ использования трудовых ресурсов в ООО «Ресторан «Променад» 69
2.5 Анализ показателей прибыли ООО «Ресторан «Променад» 75
III. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ФИНАНСАМИ РЕСТОРАНА «ПРОМЕНАД» 78
3.1 Особенности использования финансовых инструментов в управлении рестораном 78
3.2 Предложения по совершенствованию системы финансового менеджмента 88
3.3 Расчет экономической эффективности предлагаемых мероприятий 92
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 94
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 98
ПРИЛОЖЕНИЯ 101
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Абрамов С.И. Инвестирование. — М.: Центр экономики и маркетинга, 2000.
2. Альбеков А.У., Согомонян С.А Экономика коммерческого предприятия – Р-н-Д: Феникс, 2004.
3. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учеб. пособие для вузов / П.П. Табурчак, А.Е. Викуленко А.Е., Л.А. Овчиникова и др.; Под ред. П.П. Табурчака. — Ростов н/Д: Феникс, 2002.
4. Анализ финансового состояния компании: основные положения методики. Методическое руководство, входящее в комплект поставки программного продукта «Альт-Финансы» // https://www.alt-invest.ru/library
5. Батрин Ю.Д., Фомин П.А. Особенности управления финансовыми ресурсами промышленных предприятий. – М.: Высшая школа, 2002.
6. Белолипецкий В.Г. Финансы фирмы: Курс лекций / Под ред. И.П. Мерзлякова. — М.: Инфра-М, 2003.
7. Бланк И.А., Поддерегин А.М., Измайлова К.В. Диагностика финансового состояния предприятия – М.: ФиС, 2005.
8. Васина А.А. Анализ финансового состояния компании. – М, ИКФ «Альф», 2006.
9. Воронов А.А., Катичев В.Ф. Показатели и методы оценки эффективности организационно-экономического механизма управления промышленным предприятием // Менеджмент в России и за рубежом.-2004.-№4.-С.98-108.
10. Горфинкель В.Я., Швандар В.А. Экономика предприятия – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.
11. Грачев А.В. Финансовая устойчивость предприятия: анализ, оценка и управление: Учебно-практическое пособие. — М.: Издательство «Дело и Сервис», 2004.
12. Грищенко О.В. Основы менеджмента: Учебное пособие. — Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2002.
13. Грузинов В.П. Экономика предприятия – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002.
14. Девяткин О.В., Волков И.О. Экономика предприятия – М.:ИНФРА-М, 2003.
15. Журавлев В.В., Савруков Н.Т. Анализ хозяйственно-финансовой деятельности предприятий. – Чебоксары: РГУП ИПК Чувашия, 2002.
16. Иваниенко В.В. Финансовый анализ: Учебное пособие. М: Издательский Дом «ИНЖЭК», 2006.
17. Ковалев В.В. Финансовый анализ: методы и процедуры. – М.: ФиС, 2006
18. Маркарьян Э.А., Герасименко Г.П., Маркарьян С.Э. Финансовый анализ: Учебное пособие. — 3-е изд., перераб. и доп. — М.: ФБК-Пресс, 2002.
19. Менеджмент организации: Учебное пособие / Под общей ред. В.Е. Ланкина. — Таганрог: ТРТУ, 2006.
20. Пикалова М. Сколько стоит ресторан? https://www.e-xecutive.ru/publications/specialization/article_3569/
21. Погостинская Н. Н., Погостинский Ю. А., Жамбекова Р. Л., Ацканов Р. Р. Экономическая диагностика: теория и методы – М.: Инфра-М, 2002.
22. Пястолов С.М. Экономический анализ деятельности предприятий. Учеб. пособие. — М.: Академический Проект, 2002.
23. Романенко И.В. Экономика предприятия. – М.: ФиС, 2002.
24. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий: Учебное пособие/ Г.В. Савицкая. — 3-е изд. — М.: Минск: ИП «Экоперспектива», 2006.
25. Скляренко В.К., Прудников В.М. Экономика предприятия. Конспект лекций. – М.: ИНФРА-М, 2003.
26. Старовойтов М.К., Фомин П.А. Практический инструментарий организации управления промышленным предприятием. – М.: Высшая школа, 2002.
27. Стоянова Е.С. Финансовый менеджмент: российская практика. М.: Перспектива, 2005.
28. Стоянов Е.А., Стоянова Е.С. Экспертная диагностика и аудит финансово-хозяйственного положения предприятия. — М.: Перспектива, 2003.
29. Трохина С.Д., Ильина В.А., Морозова Т.Ф. Управление финансовым состоянием предприятия // Финансовый менеджмент, №1, 2004.
30. Финансы предприятий: Учебник для вузов/ Н.В. Колчина, Г.Б. Поляк, Л.П. Павлова и др.; Под ред. проф. Н.В. Колчиной. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006.
31. Хунгуреева И.П., Шабыкова Н.Э., Унгаева И.Ю. Экономика предприятия: Учебное пособие. – Улан-Удэ, Изд-во ВСГТУ, 2004.
32. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негалиев Е.В. Методика финансового анализа предприятий – М.:ИНФРА-М, 2006.
33. Яркина Т.В. Основы экономики предприятия – М.: Дело, 2004.

Стоимость данной учебной работы: 3900 руб.Учебная работа № 79966.  "Диплом Анализ финансово-хозяйственной деятельности ресторана «Променад»
Форма заказа готовой работы

    Форма заказа готовой работы

    --------------------------------------

    Укажите Ваш e-mail (обязательно)! ПРОВЕРЯЙТЕ пожалуйста правильность написания своего адреса!

    Укажите № работы и вариант


    Соглашение * (обязательно) Федеральный закон ФЗ-152 от 07.02.2017 N 13-ФЗ
    Я ознакомился с Пользовательским соглашением и даю согласие на обработку своих персональных данных.


    Выдержка из похожей работы

    Современные технологии, отраслевая интеграция и объемы строительства позволяют компании предлагать широкий выбор комфортного жилья по приемлемым ценам и удобным схемам расчета,
    Основной целью проделанной работы было практическое закрепление отработанного теоретического материала по изученным за три года профессиональным дисциплинам, его расширение и укрепление, а также применение на практике,
    Для реализации поставленных целей было необходимо решить следующие задачи:
    — ознакомиться с предприятием, изучить его организационную структуру и место в ней отдела маркетинга, выявить сильные и слабые стороны в деятельности его и самого предприятия;
    изучить работу и структуру маркетинговой службы предприятия, основных её функциональных групп, их целей, задач и функций;
    выполнить индивидуальное задание, которое заключалось в разработке программы по стимулированию сбыта,
    Актуальность моей темы в том, что на современном этапе перехода к рыночным отношениям, стимулирование сбыта продукции начинает играть важную роль для успешной деятельности любого предприятия, Возросшая конкуренция вынуждает предприятия — изготовителей идти на все большие уступки потребителям и посредникам в сбыте своей продукции с помощью стимулирования, Кроме того, объективным фактором возрастания роли стимулирования является то, что эффективность рекламы снижается из-за растущих издержек и рекламной тесноты в средствах массовой информации, Поэтому все большее число предприятий прибегает к стимулированию сбыта, как к средству, которое может эффективно поддержать рекламную кампанию, а также побудить потенциальных клиентов остановить свой выбор именно на предложение, которое подкреплено своего рода дисконтом, скидкой или же рассрочкой,
    1, Общая характеристика и история развития АСО «Промстрой»
    АСО «Промстрой» — крупнейшая строительная организация Кузбасса, существующая на строительном рынке Кузбасса с 1957 года, С начала 1990-х годов — это холдинг, построивший более 500000 м2 жилья повышенной комфортности и нежилых объектов, Были построены и строятся жилые, офисные и торговые комплексы в различных районах города, Это «Серебряные ручьи», «Зеленая околица», «Родные берега», «Солнечная горка», «Планета ФПК», «Пять звезд», «Томский причал», «Каравелла», ТРК «Променад 1,2,3», бизнес-центры «Октябрьский» и «Маяк-плаза» и другие, Отличительной чертой АСО «Промстрой» является то, что компания выполняет комплексно функции заказчика, застройщика, подрядчика, риелтора и эксплуатирующей организации, Ассоциация включает в себя двадцать четыре самостоятельных предприятий, где до кризиса работали 2130 человек, но в связи с тяжелой кризисной ситуацией произошло сокращение и на сегодняшний день в штате предприятия насчитывается около 1850 человек, Все эти предприятия специализируются на определенных видах деятельности — от изготовления бетона до обслуживания и эксплуатации построенных объектов, Строительство всех объектов компании «Промстрой» обеспечивается мощностями собственного строительного треста, В состав треста входят строительные управления, ведущие общестроительные работы, Одни выполняют монолитные работы, другие — каменную кладку, гидроизоляционные, кровельные, отделочные и фасадные работы, При производстве работ на возводимых объектах используются самые современные материалы для отделочных работ, новейшие технологии монтажа инженерных систем, применяются последние разработки как отечественных, так и зарубежных производителей, Работы, связанные с определенной спецификой — монтаж наружных систем, фасадов, лифтового оборудования, вентиляции, отделочных элементов фасадов — осуществляются опытными субподрядными организациями, АСО «Промстрой» при строительстве любого объекта стратегически ориентируется на три основных показателя: здание должно быть долговечным, экономичным в эксплуатации и высоколиквидным много лет спустя,
    ООО «СУ4», ООО «Кайм», ООО «Еврострой-2001» — строительно-монтажные организации; ООО «ДОЗ Финестра» — деревообработка, изготовление окон, дверей, ООО «Стройблок», ООО «Стройинжиниринг» — отделочные и специальные работы, ООО «Управление механизации» — обслуживание и эксплуатация транспорта и механических мощностей ассоциации (башенные краны, экскаваторы, грузовые автомобили и многое другое), ООО «Полиформ-Бетон» — предприятие по производству бетона и некоторых строительных материалов, ООО «Жилкомсервис», ООО «Управляющая Компания «Город-Спутник Лесная Поляна», ООО «Управляющая Компания» — эксплуатирующие организации, ООО «Маркетинг- СК» — это динамично развивающаяся молодая компания, которая никогда не стоит на месте и включает в себя высококвалифицированный персонал, своего рада «знатоки» своего дела, отвечающие за привлечение инвестиций на строительство объектов, продвижение и рекламу товаров и услуг, разработка маркетинговых стратегий, программ по привлечению прибыли, продвижение товаров и стимулирование сбыта, Все вместе эти организации образуют динамично работающую структуру АСО «Промстрой», Это позволяет, проще говоря, каждой фирме заниматься своим делом для достижения общей цели,
    АСО «Промстрой» возглавляется Президентом Горобцовым Б,С,, который отвечает за политику компании, перспективы её развития, связи с различными «этажами» власти, ставит цели и задачи, над которыми будет работать организация в краткосрочном либо долгосрочном периоде, АСО «Промстрой» имеет линейно-функциональную структуру управления, Так называемые «линейные» вопросы решает Президент»