Учебная работа № 57080. Курсовая Понятие об алкалоидах

Выдержка из похожей работы

В настоящее время известно несколько тысяч алкалоидов, многие из которых обладают высокой токсичностью для млекопитающих и человека,Гликозиды — соединения, представляющие собой продукты конденсации циклических форм моноили олигосахаридов со спиртами (фенолами), тиолами, аминами и т,д, Неуглеводная часть молекулы называется агликном, а химическая связь агликона с сахаром — гликозидной, Гликозидная связь достаточно устойчива и не разрушается в водных растворах веществ, Наиболее известны сердечные (стероидные) гликозиды, в которых в качестве агликона выступают производные циклопентанпергидрофенантрена, Эти соединения, продуцируемые растениями самых разнообразных видов, обладают высокой токсичностью, обусловленной отчасти избирательным действием на сердечную мышцу, Известны гликозиды и более простого строения (амигдалин — содержит в качестве агликона CN-),Сапонины — наиболее часто встречаются в виде стероидов спиростанового ряда и пентациклических терпеноидов, Сапонины обладают раздражающим действием на слизистые оболочки млекопитающих, а при попадании в кровь вызывают гемолиз эритроцитов (рисунок 5),Рисунок 5, Структура нитогенина, вещества, образующего сапонин Кумарины — кислородсодержащие гетероциклические соединения, обладающие антикоагулянтным ифотосенсибилизирующим действием, Известно несколько сот веществ, относящихся к классу кумаринов, Многие вещества растительного происхождения широко используются в медицине, например атропин,галантамин, физостигмин, строфантин, дигитоксин и многие, многие другие, Ряд фитотоксинов вызывают вредные пристрастия и являются излюбленным зельем токсикоманов и наркоманов, Среди них: кокаин, никотин, гармин, морфин, канабиноиды и др, Нередко продукты жизнедеятельности растений являются аллергенами, Отдельные фитотоксины обладают канцерогенной активностью, Например, сафрол и близкие соединения, содержащиеся в черном перце, соланин обнаруживаемый в проросшем картофеле, хиноны и фенолы, широко представленные в многочисленных растениях, Некоторые токсиканты, содержатся в растениях в ничтожных количествах и могут оказывать токсический эффект лишь в форме специально приготовленных препаратов, другие вызывают интоксикацию при поедании растений, содержащих их