Учебная работа № 57920. Контрольная Пищевая химия вариант 4
Содержание:
«Введение………………………………………………………………………….3
1. Аминокислоты и их некоторые функции в организме………………………5
2. Функции полисахаридов в пишевых продуктах. Структурно — функциональные свойства полисахаридов. Крахмал. Гликоген………………………………..10
3. Роль минеральных веществ в организме человека……………………….…17
Заключение………………………………………………………………………22
Литература…………………………………………………………………………23
Выдержка из похожей работы
Начальная букваВариантНачальная букваВариант
фамилии студентаконтрольнойфамилии студентаконтрольной
работы работы
А1О14
Б2П15
В3Р16
Г4С17
Д5Т18
Е6У19
Ж7Ф20
З8Х21
И9Ц, Ч22
К10Ш, Щ23
Л11Э24
М12Ю,Я25
Н13 Вариант 11,Биологическая ценность белков, Суточная потребность в белках и незаменимых аминокислотах, Аминокислотный скор,2,Ферментные препараты; их применение в пищевых технологиях,3,Водорастворимые витамины; их роль в питании, Содержание в пищевых продуктах, Свойства, Суточная потребность,Вариант 2
1,Активность воды и стабильность пищевых продуктов,2