Учебная работа № 77066. «Отчет по практике Отчет по практике на рыбном комбинате

1 ЗвездаПлохоСреднеХорошоОтлично (5 оценок, среднее: 4,80 из 5)
Загрузка...

Учебная работа № 77066. «Отчет по практике Отчет по практике на рыбном комбинате

Количество страниц учебной работы: 30
Содержание:
1. Краткая характеристика предприятия
2. Организация оперативного финансового управления
2.1. Организация планирования на предприятии
2.2 Оперативное финансовое планирование
2.3 Контрольно-аналитическая работа по финансовому управлению предприятием
3 Финансовое прогнозирование и финансовое планирование
3.1. Прогнозирование отчета о прибылях и убытках
3.2. Планирование распределения прибыли и финансовый план предприятия

Стоимость данной учебной работы: 975 руб.Учебная работа № 77066.  "Отчет по практике Отчет по практике на рыбном комбинате
Форма заказа готовой работы

Форма заказа готовой работы

--------------------------------------

Укажите Ваш e-mail (обязательно)! ПРОВЕРЯЙТЕ пожалуйста правильность написания своего адреса!

Укажите № работы и вариант


Соглашение * (обязательно) Федеральный закон ФЗ-152 от 07.02.2017 N 13-ФЗ
Я ознакомился с Пользовательским соглашением и даю согласие на обработку своих персональных данных.


Введите символы с изображения:

captcha

Выдержка из похожей работы

ТОП-08-1
Гербель Д,О,
Красноярск 2010
Оглавление

Введение
1, Общая характеристика предприятия
Форма собственности, место расположения
Характеристика ассортимента выпускаемой продукции, характеристика потребителей
Способы реализации продукции
Структура предприятия
2, Технологическая часть
Применяемое сырье и полуфабрикаты
Последовательность операций производственного процесса
Применяемое торгово-технологическое оборудование
3, Организация работы отдельных рабочих мест
Заключение
Список используемой литературы

Введение
Учебная практика является важным этапом учебного процесса, на котором студент получает информацию и приобретает практические навыки, связанные с выбранной специальностью, ознакамливается с производственными процессами на предприятии в целом и в его структурных подразделениях, а также осваивает технологии производства полуфабрикатов различной степени готовности, различных блюд и напитков, кулинарных и кондитерских изделий,
Задачей учебной практики является расширение и систематизация знаний, приобретение практического опыта,
Базами практики являются, предприятия общественного питания: рестораны, кафе, столовые, работающие на сырье,
Программой практики предусматривается работа студентов — практикантов в качестве поваров 3 разряда,
Предприятие, на котором я проходила производственную практику является школьная столовая на 65 мест, где я работала в качестве повара 3 разряда,
В мои обязанности входило: механическая кулинарная обработка овощей, плодов и зелени, приготовление полуфабрикатов из мяса, приготовление холодных блюд и закусок, изготовление мучных изделий, приготовление разного вида напитков, горячих и холодных, работа на раздаче,
1, Общая характеристика предприятия
Предприятие, на котором я проходила практику, является школой, при которой имеется школьная столовая, Столовая специализируется на реализации готовых блюд школьникам и предназначена для принятия пищи посетителей, В данном предприятии общественного питания штаты, связанные непосредственно с производством и реализацией продукции укомплектованы кадрами, имеющими специальную подготовку, а также знакомыми со спецификой кулинарии,
Форма собственности, место расположения
Школьная столовая принадлежит муниципальному образованию и находится по адресу: г, Шарыпово, 2 мкр,, строение 8/2, Столовая рассчитана на 80 посадочных мест,
Характеристика ассортимента выпускаемой продукции, характеристика потребителей
Ассортимент выпускаемой продукции в принципе, как и подобает школьной столовой, состоит из блюд легких по восприятию молодым организмом школьника, Вкусных, что подтверждается большим количеством школьников и учителей, которые уже много лет питаются в школьной столовой и ни разу не обижались на качество производимых кулинарных изделий, В меню столовой есть и каши на молоке, и без молока на завтрак, Есть супы: щи, борщи, молочные супы, На второе можно покушать котлеты, биточки, тефтели с гарниром: толченым картофелем, гречневой кашей или отварными макаронными изделиями, Из холодных закусок есть салатики, винегрет и т,д, Есть также бутерброды с маслом, с сыром и колбасой или просто с каким-нибудь джемом, Имеется также выпечка, Всевозможные булочки и пирожки, Из напитков есть чай, какао, компоты, морсы ягодные и соки,
Так как это школьная столовая, то основной контингент потребителей — учителя и школьники, но иногда здесь обедают работники, рядом находящихся организации»