Учебная работа № 79198. «Курсовая Методика написания бизнес-плана. Бизнес-план производства хлеба «Уральский Новый»
Содержание:
«ВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. МЕТОДИКА РАЗРАБОТКИ БИЗНЕС-ПЛАНА 5
1.1. РЕЗЮМЕ 5
1.2. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ 5
1. 3. ПРОДУКТ (УСЛУГА) 8
1.4. АНАЛИЗ РЫНКА 8
1.5. ПЛАН МАРКЕТИНГА 10
1.6. ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА 11
1.7. УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ ПЕРСОНАЛ 12
1.8. ИСТОЧНИКИ И ОБЪЕМ ТРЕБУЕМЫХ СРЕДСТВ 12
1.9. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН И ОЦЕНКА РИСКА 13
1.10. ДЕТАЛЬНЫЙ ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН (БЮДЖЕТ) 14
ГЛАВА 2. БИЗНЕС-ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА «УРАЛЬСКИЙ НОВЫЙ» 17
2.1. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ 17
2.2. АНАЛИЗ РЫНКА 18
2.3. СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГА 20
2.4. ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА 22
2.5. ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ 25
2.6. ПОТРЕБНОСТЬ В КАПИТАЛЕ И ИСТОЧНИКИ ФИНАНСИРОВАНИЯ 25
2.7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 26
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 27
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 29
»
Форма заказа готовой работы
Выдержка из похожей работы
Организационно-правовая форма: Открытое Акционерное Общество (ОАО)
Почтовый адрес: 454091, Россия, Челябинская область с, Варна, ул, Пугачева,1,
Цели и задачи предприятия:
цель предприятия — производство и реализация хлебобулочных изделий, муки, макаронных изделий, растительного масла, соответствующих требованиям рынка; получение прибыли;
задачи предприятия:
— изготовление продукции для общественного потребления;
— продажа и поставка продукции потребителю;
— улучшение качественных и вкусовых характеристик продукции;
— расширение ассортиментной линейки;
продвижение, в целях увеличения уровня лояльности, а так же клиентской базы по данному направлению;
— управление и организация труда персонала на предприятии;
— снижение удельных издержек и рост объема производства на предприятии,
Описание миссии и имиджа предприятия:
ОАО «Варненский КХП» производит высококачественные продукты питания по доступным ценам, предназначенные для здорового питания, Продукция комбината конкурентоспособна, Высокое качество продукции достигается благодаря внедрению прогрессивных технологий пищевой отрасли, использованию высококачественного сырья и наличию оборудования, позволяющего выпускать широкий ассортимент продукции,
В центре работы комбината — потребитель и его желания,
Основные тенденции рынка складываются как за счет расширения и увеличения сервиса услуг, так и за счет обновления ассортимента по различным направлениям,
Масштаб деятельности предприятия: Продукция ОАО «Варненский КХП» реализуется как на территории Челябинска и Челябинской области, так и за пределами области, География продаж охватывает более 40 городов нашей страны, Основными потребителями являются торгово-розничные сети, оптовые фирмы, частные предприниматели,
Основные виды деятельности предприятия:
— производство и реализация хлеба и хлебобулочных изделий;
— производство и реализация муки и макаронных изделий;
— производство и реализация растительного масла,
Уровень специализации, кооперации и концентрации предприятия:
Тенденции в отрасли деятельности:
— продукция относится к категории товаров первой необходимости и потому пользуется устойчивым спросом;
— рынок муки, макаронных изделий, хлебобулочных изделий, растительного масла достаточно наполнен, поэтому высока конкуренция товаропроизводителей,
Таблица 1 — Структура товарной продукции
Вид продукции
2010 год
2011 год
2012 год
Среднее за 3 гг,
тыс, руб,
% к итогу
тыс, руб,
% к итогу
тыс,
руб,
% к
итогу
тыс, руб,
% к итогу
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Мука
151865
29,5
101215
20,2
116077
20,0
123052
23,1
Макароны
281655
54,8
323315
64,5
385680
66,3
330217
62,0
Хлебобулочные
38691
7,5
43662
8,7
44978
7,7
42443
8,0
Маслопродукты
11043
2,1
8176
1,6
7777
1,3
8999
1,7
Прочее
31026
6,1
24535
5,0
27046
4,7
27536
5,0
Всего
514280
100
500904
100
581558
100
532247
100
2, Организационная структура ОАО «Варненский КХП»
Структура предприятия — это состав и соотношение его внутренних звеньев, составляющих единый хозяйственный субъект,
Размещено на https://www,allbest,ru/
Рис, 1 — Организационная структура ОАО «Варненский КХП»
3, Основные показатели деятельности предприятия
Таблица 2 — Показатели экономической деятельности предприятия
Показатель
2010 г»