Учебная работа . Эффективность производства молока ОАО «Берендеевское» Лысковского района № 19411

Учебная работа . Эффективность производства молока ОАО «Берендеевское» Лысковского района № 19411
СОДЕРЖАНИЕ 2
ВВЕДЕНИЕ 3
1. Обзор литературы 6
2. Организационно-экономическая характеристика предприятия ОАО «Берендеевское» Лысковского района 13
3. Оценка эффективности производства молока 27
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 31
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 34
ПРИЛОЖЕНИЕ 36
Тип работы: Курсовая практика
Предмет: Экономика предприятия
Страниц: 36
Год написания: 2014
Животноводство – одна из основных отраслей сельскохозяйственного производства. Она обеспечивает население продуктами питания, является источником ценных органических удобрений для растениеводства, даёт сырьё для многих отраслей промышленности.
Важнейшей отраслью животноводства, является скотоводство. В зависимости от преобладания и удельного веса производимой продукции, выделяют следующие направления развития скотоводства: молочное, молочно-мясное и мясомолочное. Последнее направление, характеризуется преобладанием в производстве мяса, а в первом и во втором направлениях, преимущественные позиции, занимает производство молока.
Устойчивое развитие молочного скотоводства и молочной индустрии в целом имеет исключительно важное значение в обеспечении населения важнейшими продуктами питания, продовольственной независимости страны. В этой подотрасли аграрного сектора экономики решаются актуальные социально-экономические задачи.
Амерханов, Х. Производство молока в малых формах хозяйствования — важный резерв // Молочное и мясное скотоводство.
Глухих, В. П. Эффективность различных технологий производства и обработки молока в хозяйствах Свердловской области // Практик.
Данкверт, С. А. Современное состояние и перспективы развития молочного подкомплекса России // Молочная промышленность.
Данкверт, А. Пути улучшения качества молока // Молочное и мясное скотоводство.Дегтерев, Г. П. Повышение качества молока // Молочная промышленность.
Дугин, П. Проблемы формирования и развития регионального рынка молока и молочной промышленности // Международный с.-х. журнал.
Евдокимов, О. Г. Перспективы сырьевой базы молочной промышленности России: производство молока // Молочная промышленность.
Золотин, А. Ю. Формирование качества молока // Молочная промышленность.
Кирилова, Г. М. Пути выхода молочной отрасли из кризисного состояния // Экономика с/х и перерабатывающих производств.
Комышев, А. Л. Основные закономерности развития системы управления молочным комплексом // Экономика с/х и перерабатывающих предприятий.
Стоимость: 600 руб.