Учебная работа . Цена и ценообразование № 19525

Учебная работа . Цена и ценообразование № 19525
СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3
1. Теоретические основы цены и ценообразования в рыночной экономики 5
1.1 Цены и ценообразование являются одним из главных элементов рыночной экономики 5
1.2 Ценовая политика на предприятиях общественного питания 9
2. Анализ ценовой политики ресторана «Парк Плейс» 12
2.1 Процесс ценообразования в ресторане 12
2.2 Предложение по усовершенствованию ценовой политики в ресторане и их эффективность 13
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 23
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 24

Тип работы: Курсовая практика
Предмет: Экономика предприятия
Страниц: 26
Год написания: 2014
Во многих словарях цена трактуется как денежное выражение стоимости единицы товара. Можно встретить и такую формулировку: «Цена отражает количество денег, за которое продавец согласен продать, а покупатель готов купить единицу товара, и является важнейшей экономической категорией». В данном определении идет речь о двух видах цен. Цена продавца (цена предложения товара) – это количество денег, которое продавец хочет получить от продажи товара. Цена покупателя (цена спроса на товар) — количество денег, которое покупатель способен и согласен уплатить за товар. Рыночная цена (цена продажи товара, цена сделки) – цена, согласованная продавцом и покупателем, то есть цена, по которой реально будет продан товар.
От уровня цены зависят:
-o величина прибыли коммерческой организации;
-o конкурентоспособность организации и продукции;
-o финансовая устойчивость предприятия.
Цена как экономическая категория выполняет ряд важнейших функций.
Учетная функция цены отражает общественно необходимые затраты труда на выпуск и реализацию той или иной продукции. Цена определяет, сколько затрачено труда, сырья, материалов, комплектующих изделий на изготовление товара. В конечном счете, цена отражает не только величину совокупных издержек производства и обращения товаров, но и размер прибыли.
В учетной функции цена служит средством исчисления всех стоимостных показателей. К ним относят как количественные показатели – валовой внутренний продукт (ВВП), национальный доход, объем капитальных вложений, объем товарооборота, объем продукции фирм, предприятий и отраслей, так и качественные – рентабельность, производительность труда, фондоотдача и другие.
Стоимость: 600 руб.