Учебная работа № 16424. Контрольная Лечебное питание, 13 вопросов
Содержание:
«СОДЕРЖАНИЕ
1. Виды, источники и принципы использования витаминов для целей лечебно-профилактического и диетического питания 3
2. Виды, источники и принципы использования минеральных компонентов пищи для целей лечебно-профилактического и диетического питания 6
3. Классификация, характеристика и особенности использования лечебно-профилактических рационов для работников с вредными для здоровья условиями труда 8
4. Основные принципы и особенности организации рационального (здорового) питания детей и подростков 9
5. Значение для здоровья человека принципов организации его питания 12
6. Основные термины и понятия учебной дисциплины «»Лечебно-профилактическое и диетическое питание в ресторане»» 13
7. Значение жировых компонентов пищи для организма человека 14
8. Основные виды углеводных компонентов пищи и их источники для лечебно-профилактического и диетического питания 15
9. Особенности использования витаминных компонентов пищи для лечебно-профилактического и диетического питания 16
10. Пищевое значение воды для организма человека 16
11. Краткая характеристика стандартных лечебных диет НИИ питания РАМН для основных категорий больных 17
12. Особенности организации диетического (лечебного) питания для людей с основными видами заболеваний органов регулирования уровня сахара в крови 20
13. Основные принципы и особенности организации рационального (здорового) питания детей и подростков 21
Список литературы 23
Список литературы
1. Гурвич М. М. Лечебное питание : полный справочник / М. М. Гурвич, Ю. Н. Лященко. — М., 2011. — 797, [1] с.
2.Смолянский Б.Л., Абрамова Ж.И. Справочник по лечебному питанию. – С-П. – Гиппократ. – 1993. – 302 с.
3.Справочник по диетологии. /Под ред. Тутельяна В.А., Самсонова М.А. — М.: Медицина. — 2002.
4.Журналы: «Вопросы питания», «Питание и общество», «Пищевая промышленность»
»
Выдержка из похожей работы
уделялось эмоциональной и
эмоционально-сексуальной подоплёке
поступков или моделей поведения, Причины
такой ситуации, вероятно, различны;
главная — прочный общественный запрет,
практически одинаково сильный и в
дореволюционной, и в советской России:
говорить, писать, а тем более исследовать
сексуальную проблематику считалось
крайне неприличным, И хотя медицинская
и судебно-криминологическая наука
разрабатывала различные вопросы
гомосексуальности, в целом публикации
характеризуются явной гомофобией:
«гомосексуализм — болезнь» или
«гомосексуализм — общественное зло»,
из чего следует, что с ним следует
бороться, Корни официального преследования
гомосексуалов в России лежат в
систематическом уничтожении советскими
законодателями самого понятия личной
жизни, Становление сложных форм
социально-бытовой жизни — того, что
Норберт Элиас называл «процессом
цивилизации» — было всегда тесно
связано в России с эволюцией государственной
власти, Нормы поведения, правила приличия
обычно внедрялись и контролировались
сверху, Давление в сторону унификации
жизни социума оказывалось всегда сильнее
тенденции к индивидуализации, а без
сложившихся и достаточно разнообразных
«подкультур» не возникало базы для
нормативного плюрализма, для терпимости
по отношению к инакомыслящим и
инакодействующим, Из века в век русское
государство устанавливало чёткие нормы
индивидуального поведения, контролируя
их соблюдение с помощью административно-правовых
действий, Этот вывод относится и к сфере
сексуальных нормативов и запретов,
Однако, если страна выбрала европейские
ориентиры развития, рано или поздно
придётся пересмотреть отношение к
данной проблеме, За последнее десятилетие
в России произошли и продолжают
происходить позитивные перемены в
отношении сексменьшинств, и этот процесс
набирает силу во всём мире, С середины
80-х годов тема гомосексуальности
постепенно стала раскрываться для
изучения и обсуждения в обществе, но и
в настоящее время информация часто
обрывочна и не всегда объективна, научной
литературы очень мало, едва ли не
единственным доступным источником,
отражающим взгляды современной
отечественной науки, являются работы
московского сексолога И, С, Кона, В целом
интерес психологов к проблематике
гомосексуальности продолжает возрастать,
о чём свидетельствует появление большого
количества русскоязычных публикаций,
в том числе и в сети Internet,
Процесс гуманизации общества во многом
определяет новую направленность
социального отношения к так называемым
сексменьшинствам, Создание оптимальных
условий для успешного социального
развития, социальной адаптации и
интеграции индивида является сегодня
приоритетной задачей во всех развитых
странах, Очевидна проблема стигматизации,
выражающейся в разных формах и проявлениях,
но всегда означающей угнетение и
дискриминацию, Известно, что неустроенность,
неустойчивость существования человека,
пространственная сегрегация, стигматизация
и нетипичность неизбежно сопровождается
маргинальностью, социопатологией,
разрушением духовных ценностей
цивилизации[36], Такое положение осложняет
межгрупповые отношения и накладывает
отпечаток на психику и самосознание
существующего меньшинства, порождая
пониженное самоуважение, неврозы и ряд
черт, которые американский социолог
Эрвинг Гофман (Е