Учебная работа № 56307. Контрольная Роль железа (+2) в гемоглобине.

Выдержка из похожей работы

н,, доцент Забалуев Г,И,
зав, кафедрой:
д,в,н,, профессор Никитченко В,Е,

дата сдачи –
26,05,2005
личная подпись

г,
Москва, 2005г,ХИМИЧЕСКОЕ
СТРОЕНИЕ

Гемоглобин является
наиболее распространенным кровяным
пигментом, Он содержится в эритроцитах
всех позвоночных и некоторых беспозвоночных
животных (черви, моллюски, членистоногие,
иглокожие), а также в корневых клубеньках
некоторых бобовых растений,
В одном эритроците
находится 340-400 млн, молекул гемоглобина,
[1]

Гемоглобин
позвоночных (за исключением круглоротых)
– это вещество с молекулярной массой
порядка 64 500дальтон,
которое с химической точки зрения
представляет собой сложный белок –
хромопротеид, состоящий из белковой
части и небелковой (пигментной)
группировки, придающей гемоглобину, а
следовательно и крови, красный цвет,
[4]

Всоставе гемоглобина различают белокглобин, и
небелковую пигментную группу – гем,
соединенные
между собой гистидиновым мостиком;
каждая молекула гемоглобина содержит
четыре гема и четыре полипептидные
цепи, На долю гема по массе приходится
4% молекулы гемоглобина, глобина — 96 %