Курсовая работа, теория. Совершенствование действующей торговой сети и строительство современных предприятий торговли № 19002

(8 оценок, среднее: 4,75 из 5)

Загрузка...

Дисциплина. Экономика предприятия

Содержание

Введение 3

Теоретические основы торговой сети 5

1.1. Розничная торговая сеть: понятие, характеристика отдельных видов, типизация, специализация, современные форматы торговли 5

1.2. Правовое регулирование деятельности торговых сетей 11

Совершенствование действующей торговой сети и строительство современных предприятий торговли 17

2.1 Тенденции развития розничных торговых сетей 17

2.2. Строительство современных предприятий торговли 20

Заключение 28

Список использованной литературы 29

Страниц: 30

Год написания: 2014

Одно из основных направлений совершенствования организации труда в магазине — улучшение организации и обслуживания рабочих мест. Организация и обслуживание рабочих мест должны обеспечивать персоналу магазина благоприятные условия для эффективного использования рабочего времени и оборудования, повышения роизводительности труда.

Этому способствует :

-правильное оснащение рабочего места соответствующим оборудованием и инвентарем и удобное его размещение;

-бесперебойное обеспечение рабочих мест товарами, упаковочными материалами и т. д.;

-размещение рабочих мест в строгом соответствии с последовательностью выполнения торгово-технологических операций;

-создание нормальных условий труда, оптимальная окраска стен, оборудования и приспособлений.

Большое значение имеет планировка рабочих мест. Она представляет собой размещение на определенной площади (в зоне приложения труда) функционально связанных между собой элементов технологии, оборудования, организационной оснастки (рабочей мебели) и инвентаря, необходимых для осуществления торгово-технологического процесса. Длина фронта рабочих мест дифференцируется в зависимости от ассортимента и степени сложности реализуемых товаров, от интенсивности покупательских потоков и частоты покупок.

Повышению производительности труда работников магазина во многом способствует совершенствование приемов и методов труда. Под приемами труда следует понимать совокупность трудовых действий, направленных на выполнение повторяющихся в определенной последовательности операций, связанных единым целевым назначением. Метод труда — способ осуществления процесса труда. Используемые приемы и методы труда зависят от ассортимента реализуемых товаров, методов подготовки и продажи товаров, квалификации работников и других факторов. Совершенствование приемов и методов труда должно сопровождаться сокращением затрат времени на выполнение трудовых операций, обеспечением безопасности труда, достижением максимальной содержательности труда. Оно должно способствовать уменьшению затрат времени на обслуживание покупателей и утомляемости работников.

О.В. Памбухчиянц: «Организация и технология коммерческой деятельности».

Ф.Г. Панкратов, Т.К. Серегина: «Коммерческая деятельность».

Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц: «Коммерция и технология торговли».

Издания обзорно-рекламного характера.