Учебная работа № 56757. Контрольная Органическая химия в пищевых биотехнологиях, вариант 19

1 ЗвездаПлохоСреднеХорошоОтлично (Проголосуй первым!)
Загрузка...

Учебная работа № 56757. Контрольная Органическая химия в пищевых биотехнологиях, вариант 19

Количество страниц учебной работы: 6
Содержание:
Вариант 19.

1. Классификация полисахаридов. Чем отличаются по строению и свойствам крахмал и целлюлоза?
2. Холестерин. К каким липидам относится? В каких жирах встречается?
3. Декарбоксилирование ?-аминокислот. При каких условиях происходит этот процесс? Приведите примеры. Напишите два варианта дипептидов из лизина и серина. Назовите их.
4. Какие полиолы получаются при восстановлении глюкозы, фруктозы, маннозы и ксилозы? В качестве какой пищевой добавки они применяются?

Использованная литература
1. Н. С. Зефиров, Н. Н. Кулов и др. Химическая энциклопедия. том 4. — М.: Большая российская энциклопедия, 1995. 641 с. С. 33-35.
2. СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок» —12.06.2003 г.
3. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. М.: Медицина, 1998. 704 с. С.176, 187-201, 439-440.

Стоимость данной учебной работы: 585 руб.Учебная работа № 56757.  Контрольная Органическая химия в пищевых биотехнологиях, вариант 19

    Форма заказа готовой работы

    --------------------------------------

    Укажите Ваш e-mail (обязательно)! ПРОВЕРЯЙТЕ пожалуйста правильность написания своего адреса!

    Укажите № работы и вариант


    Соглашение * (обязательно) Федеральный закон ФЗ-152 от 07.02.2017 N 13-ФЗ
    Я ознакомился с Пользовательским соглашением и даю согласие на обработку своих персональных данных.


    Выдержка из похожей работы

    Н,, доцент,
    к,х,н, А,Я, Гузиков,
    ст, преподаватель Писарев П,Н,

    Рецензент
    кандидат химических наук, доцент УО
    МГУП
    Баранов О,М,

    Настоящее
    методическое пособие содержит тексты
    задач и упражнений по органической
    химии, охватывающих все разделы изучаемого
    курса, В соответствии с учебным планом
    для специальностей технологии
    продовольственных продуктов сокращенной
    заочной формы обучения выполняется
    одна контрольная работа, Выбор варианта
    каждого номера задачи проводят по двум
    последним цифрам шифра зачетной книжки,

     УО «Могилевский государственный
    университет продовольствия», 2011

    Содержание

    Введение

    Общие методические
    указания………………………………,,,,,