Учебная работа № 78005. «Контрольная Состояние и перспективы развития рынка продовольственных товаров
Содержание:
» 1. Состояние и перспективы развития рынка продовольственных
товаров. Основные направления совершенствования ассортимента
пищевых продуктов. Классификация продовольственных товаров 3
22. Товароведная характеристика плодов по классификационным
признакам: семечковых и косточковых. Требования к качеству,
дефекты, условия и сроки хранения 7
42. Ирис и драже. Классификация, факторы формирующие и
определяющие качество. Ассортимент, требования к качеству,
дефекты, условия и сроки хранения. 17
Задача 80. 21В столовую кооперативного техникума в июле месяце поступила пар-тия томатов свежих красной степени зрелости 1-го класса, в количест-ве 70 кг, упакованных в ящики по 5 кг, сорта «Благовест». При оценке качества было выявлено, что томаты по внешнему виду, вкусу, запаху, степени зрелости соответствуют показателям ГОСТ Р 51810-2001. Размер плодов 5-6 см. В выборке выявлены томаты смежной зрелости в количестве 10 кг. Установите соответствие фактического класса, указанного в сопроводительном документе. Укажите стандартную классификацию и дополнительную маркировку томатов, условия и сроки хранения томатов в розничной торговой сети.
Задачу 90 заменяем на 91 22. Определите качество натурального жареного кофе молотого 1 сорта торгового наименования «Индийский Арабика Черри», поступившего в магазин райпо в количестве 10 кг, расфасованного в пакеты по 100 гр. Внешний вид — порошок коричневого цвета, хорошо выраженного вкуса, слабого аромата. Влажность — 6,5%, зольность — 0,2%, доля кофеина -0,6%. При проверке масса десяти пакетов составила 980 гр.
Список литературы»
Форма заказа готовой работы
Выдержка из похожей работы
Министерство финансов Российской Федерации
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
Академия бюджета и казначейства министерства финансов
Российской Федерации
Омский филиал
Факультет: финансово-учетный
Специальность: финансы и кредит
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине:
Статистика
Тема: Статистическое изучение рынка товаров и услуг
Студента: Козловой Е,В,
Группа: 2Ф5
Научный руководитель:
Данилов А,Н,
Омск — 2009/2010 уч, год
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава 1 Сущность статистики рынка товаров и услуг и задачи изучения
1,1 Предмет статистики рынка товаров и услуг
1,2 Задачи статистической характеристики эффективности рыночных процессов
Глава 2 Методы и показатели статистики рынка товаров и услуг
2,1 Основы методологии статистики рынка
2,2 Статистика товарооборота
Глава 3 Статистическое изучение рынка товаров и услуг
Заключение
Список используемой литературы
Введение
Функционирование рыночных структур в сложных условиях формирования и действия рыночного механизма нуждается в регулярных оценках состояния рынка и перспектив его развития, Система отношений купли-продажи и неизбежный коммерческий риск, разработка ценовой и инвестиционной политики, регулирование рыночных процессов на разных уровнях управления и т,д, — все это требует организации постоянных и глубоких статистических исследований рыночного механизма, закономерностей и тенденций, прогнозирования пропорций спроса и предложения, За годы формирования рыночной экономики наряду с реформированной системой государственной статистики сложилась подсистема бизнес — статистики, обслуживающей потребности маркетинга,
Основной целью данной работы является определение основных направлений развития и анализ показателей статистики рынка товаров и услуг, Для достижения этой цели в работе предполагается решить следующие задачи:
1) рассмотреть основные задачи статистической характеристики рыночных процессов;
2) проанализировать методологию и основные показатели статистики рынка товаров и услуг;
3) изучить показатели рынка товаров и услуг на конкретных примерах,
В первой главе рассмотрен предмет, задачи и информационная база статистики рынка товаров и услуг,
Вторая глава посвящена анализу методов и показателей статистики рынка товаров и услуг, и отдельно выделены показатели товарооборота, товарных запасов и издержек обращения,
В третьей главе исследован процесс расчета основных показателей статистики рынка товаров и услуг,
ГЛАВА 1, СУЩНОСТЬ СТАТИСТИКИ РЫНКА ТОВАРОВ И УСЛУГ И ЗАДАЧИ ИЗУЧЕНИЯ
1,1 Предмет статистики рынка товаров и услуг
Рынок товаров (продуктов и услуг) — система отношений купли-продажи между экономически свободными продавцами и покупателями, На рынке действуют многочисленные переплетающиеся и взаимодействующие внутренние и внешние силы, которые не всегда явно оказывают влияние на рыночные процессы, Поэтому необходимо усвоить, что адаптация к условиям рынка и регулирование рыночных процессов возможны при условии, что эти процессы изучены, выявлены их закономерности и тенденции, то есть рынок становится предметом статистического исследования,
Статистика имеет возможность отразить состояние рынка, охарактеризовать его структуру и динамику, оценить его колебания, выявить и смоделировать влияние комплекса рыночных факторов и позволяет строить прогнозы его дальнейшего развития,
Статистика рынка удовлетворяет информационно-аналитические потребности государственных структур, которые ставят цели прямого или косвенного регулирования рынка, контроль за параметрами его развития, разработку и проведения в жизнь социально-экономической политики, Она обеспечивает методологические и аналитические потребности служб маркетинга и маркетингового исследования, которые дают рекомендации менеджменту для принятия оптимальных управленческих решений, Кроме того, статистика рынка товаров и услуг способствует дальнейшему развитию и совершенствованию экономической теории, потому что она выявляет новые закономерности и тенденции, подтверждая или отрицая выдвинутые гипотезы и положения, Наконец, статистика рынка играет роль информатора общественности о характере развития рынка, о рыночных процессах, в которых заинтересованно общество в целом и отдельные его слои,
Предмет статистики рынка — массовые рыночные явления и процессы, поддающиеся количественной оценке,
Рынок представляет собой систему со своей внутренней структурой, иерархией отдельных элементов и взаимодействиями, поэтому в основу статистического изучения рынка должен быть положен системный подход»