Цена 450 руб.
Дисциплина. Менеджмент организации
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 3
- Теоретические основы кадрового состава предприятия и проведения анализа 5
1.1 Состав и структура кадров предприятия 5
1.2 Понятие и сущность системы управления кадрами 8
1.3 Оценка потребности в персонале и анализ движения кадров 11
- Анализ кадрового состава на примере ресторана «Генацвале» 19
2.1 Организационно-экономическая характеристика организации 19
2.2 Анализ кадрового состава и использования трудовых ресурсов в организации 26
2.3 Анализ системы управления персоналом в организации 33
- Разработка проекта повышения эффективности деятельности
организации 38
3.1 Проблемы исследуемой организации в управлении кадрами 38
3.2 Совершенствование управления кадрами 40
Заключение 47
Список использованных источников 50
Приложение А. Анализ организационно-управленческой деятельности ресторана «Генацвале» 53
Приложение Б. Бухгалтерская отчетность ООО «Сервис» 56
Приложение В. Положение об оплате труда и стимулировании работников ООО «Сервис» 66
Приложение Г. Методика диагностики мотивации сотрудников 69
Приложение Д. Определение психологического климата в организации 72
Приложение Е. Список стимулов и результатов для ООО «Сервис» 74
Актуальность темы исследования обусловлена важностью проблем управления кадровым составом, кадрами и анализом движения кадров, который является основой повышения эффективности деятельности предприятия.
В современных условиях успешная деятельность предприятий невозможна без взвешенного стратегического подхода к управлению кадровым потенциалом — одним из основных инновационных активов. Как показывают исследования последнего времени, самые эффективные инвестиции – это вложения в человеческий ресурс. Наряду с применяемыми методами подбора и найма персонала, его ориентации и оценки, одним из способов, помогающим генерировать новые идеи, разрабатывать и внедрять современные технологии и системы, а также готовить высокопрофессиональных, ориентированных на успех сотрудников, является создание эффективной системы ротации персонала.
Объектом исследования курсовой работы выступают кадры организации ООО «Сервис» (ресторан «Генацвале»).
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
- «Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая)» от 30.11.1994 N 51–ФЗ (ред. от 22.10.2014) (с изм. и доп., вступ. в силу с 02.03.2015) [Электронный ресурс] – Режим доступа:
- «Трудовой кодекс Российской Федерации» от 30.12.2001 N 197–ФЗ (ред. от 06.04.2015) [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://www.consultant.ru
- Алиев И. М. Экономика труда. [Текст] / Алиев И. М., Горелов Н. А., Ильина Л. О. Издательство: Юрайт. – 2013. – 672 с.
- Алавердов А. Р. Управление человеческими ресурсами организации. М.: Московский финансово – промышленный университет. Издательство: Синергия. 2012. – 656 с.
- Айхель К.В., Буликеева А.К. Управление персоналом как основополагающий фактор успешного управления заведениями общественного питания // В сборнике: Личность и общество: проблемы взаимодействия Материалы VIII Международной научно-практической конференции. 2015. С. 137-138.
- Буровникова Т.Г. Подходы к управлению текучестью кадров // Экономика и социум. 2015. № 1-2 (14). С. 590-593.
Курсовая работа. Анализ и совершенствование состава кадров предприятия (на примере малого предприятия сферы обслуживания – ресторан «Генацвале» ООО «Сервис») № 5557