Курсовые,дипломы,задачи 
Загрузка...Цена 500 руб.
Оглавление
Введение 3
1 Описание компании 5
2 Проведение STEEP-анализа отеля и построение профиля внешней среды 12
3 Анализ стратегии предприятия с применением матрицы Ансоффа 17
4 Анализ конкуренции по модели «5 сил» Портера 20
5 Выявление позиций предприятия на рынке с помощью матриц БКГ и СЗХ 26
6 Исследование внутренней среды компании 29
6.1 Модель «7S» МакКинси 29
6.2 Организационная культура (по Харрисону и Хенди) 30
6.3 Матрица SNW 34
7 Анализ динамики основных показателей предприятия 36
8 SWOT-анализ 40
9 Матрица Глайстера 45
10 Рекомендации по совершенствованию системы мотивации персонала в отеле 46
Заключение 49
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 50
ПриложениЯ 52
Приложение А
Пирамида целеполагания «Гранд Отель ВИДГОФ»
ПРИЛОЖЕНИЕ Б
Бухгалтерская отчетность ООО «Гранд отель ВИДГОФ» за 2012 – 2014 гг.
ПРИЛОЖЕНИЕ В
Анализ предприятия с помощью модели «7S» МакКинси
Приложение Г
Стандарты обслуживания гостиницы ООО «Гранд Отель ВИДГОФ»
Актуальность выбора темы исследования определяется тем, что на сегодняшний день повышение конкурентоспособности предприятия – это основополагающий стержень в управлении предприятием, который должен обеспечивать устойчивое экономическое развитие предприятия, повышение качества оказываемых услуг.
Целенаправленное развитие и мотивация персонала – фундамент достижения предприятием его стратегических целей. Наличие системы грамотной мотивации персонала на гостиничном предприятии позволит повысить эффективность работы персонала, сформировать качественный кадровый состав, заинтересовать сотрудников в долгосрочной работе на предприятии, и в итоге повысить конкурентоспособность предприятия.
Целью исследования является анализ деятельности предприятия, выявление проблем на разных уровнях (организация, подразделение, индивидуум) компании, формулирование и предложение возможных путей их решения.
Задачи исследования:
Отчет по преддипломной практике по Отелю ООО «Гранд Отель ВИДГОФ» г. Челябинск № 5391