Отчет по преддипломной практике на примере ресторан быстрого обслуживания Сабвэй Subway № 5441

1 ЗвездаПлохоСреднеХорошоОтлично (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Цена  400 руб.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ  3

1 Общая характеристика организации «Сабвэй»  4

1.1 Организационно-правовая форма и структура предприятия  4

1.2 Характеристика оказываемых услуг  9

1.3 Анализ торгово-технологического процесса. 11

2 АНАЛИЗ СТРАТЕГИЧЕСКОГО И ФИНАНСОВОГО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО ПОЛОЖЕНИЯ КОМПАНИИ ООО «САБВЭЙ»  21

2.1 STEEP-анализ внешней среды организации  и анализ профиля
внешней среды   21

2.2 Анализ по матрице Ансоффа и модели Портера  23

2.3 Исследование внутренней среды компании (модель МакКинси) 28

2.4 Анализ динамики основных финансовых результатов организации  33

2.5 SWOT-анализ ООО «Сабвэй»  40

2.6 Матрица Глайстера  45

Заключение  47

Приложение. Бухгалтерская отчетность ООО «Сабвэй» за 2013 – 2015 гг. 48

 

Целью практики является анализ деятельности предприятия общественного быстрого питания, выявление проблем на разных уровнях (организация, подразделение, индивидуум) компании, формулирование и предложение возможных путей их решения.

Задачи практики:

– дать общую характеристику организации;

– исследовать внешнюю среду предприятия на основе STEEP-анализа;

– определить текущее положение организации на рынке с помощью теории Ансоффа и конкурентную ситуацию, применив модель «5 сил Портера»;

– построить профиль внешней среды компании;

– исследовать внутреннюю среду компании на основе модели «7S» МакКинси, в том числе определить тип организационной культуры;

– провести анализ финансово хозяйственной деятельности предприятия;

– соотнести сильные и слабые стороны компании с угрозами и возможностями внешней среды посредством SWOT-анализа положения компании;

– построить матрицу Глайстера для выявления проблем организации на разных уровнях.

Объектом практики является предприятие быстрого питания ООО «Сабвэй». Предметом практики выступает внутренняя и внешняя среда предприятия быстрого питания бизнеса ООО «Сабвэй», проблемы повышения конкурентоспособности предприятия быстрого питания.

Отчет по преддипломной практике на примере ресторан быстрого обслуживания Сабвэй  Subway № 5441

    Форма заказа готовой работы

    --------------------------------------

    Укажите Ваш e-mail (обязательно)! ПРОВЕРЯЙТЕ пожалуйста правильность написания своего адреса!

    Укажите № работы и вариант


    Соглашение * (обязательно) Федеральный закон ФЗ-152 от 07.02.2017 N 13-ФЗ
    Я ознакомился с Пользовательским соглашением и даю согласие на обработку своих персональных данных.