Курсовая работа, практика. Особенности бизнес-планирования предприятия торговли (общественного питания) его содержание и методика разработки № 19010

(6 оценок, среднее: 4,67 из 5)

Загрузка...

Дисциплина. Экономика предприятия

Содержание

Введение 2

Теоретические основы бизнес планирования на предприятии 3

1.1 Бизнес-план как метод планирования на предприятии 3

1.2 Методические рекомендации на разработке бизнес плана 5

Специфика бизнес планирования ООО «Счастье» 21

2.1 Особенности деятельности предприятий общественного питания 21

2.2 Типы предприятий общественного питания 22

2.3 Особенности бизнес планирования ООО «Счастье» 25

Заключение 30

Список использованных источников 31

Приложения 33

Страниц: 34

Год написания: 2015

Планирование — определение целей деятельности и развития организации, тактики и стратегии их достижения, индивидуальных действий каждого участника процесса управления. Планирование должно быть непрерывным, для того, чтобы обеспечить поступательное развитие организации и постоянную корректировку намеченных планов в силу их вероятностных характеристик. В зависимости от длительности планового периода различают следующие виды планов:- текущее или оперативное планирование; — среднесрочное планирование; — перспективное планирование.

Среди стратегического планирования важное место занимает бизнес-планирование. Бизнес-план является постоянным документом; он систематически обновляется, в него вносятся изменения, связанные как с переменами, происходящими внутри фирмы, так и на рынке, где действует фирма.

Алексеева М.М. Планирование деятельности фирмы: Учебно-методическое пособие. – М.: Финансы и статистика, 2001. – 248с.

Бизнес-план: Методические материалы/Под ред. проф. Р.Г. Маниловского.– М.: Финансы и статистика, 1995. – 80с.

Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование: Учебник. – М.: ИНФРА – М,1998. – 392с.

Девид Г. Бэнгз. Руководство по составлению бизнес-плана. М.: ФИНПРЕСС,1998. – 253с.

Любанова Т.П., Мясоедова Л.Е. Стратегическое планирование на предприятии. М.: Финансы и статистика, 1998. – 240с.

Огородникова Е. Бизнес-планирование и его актуальность//Аудит и налогообложение, 1998. №8

Пивоваров К.В. Бизнес-планирование. 2-е изд. – М.: Издательско-книготорговый «Маркетинг», 2002. – 164с.

Попова В.Н., Ляпунова С.И. Бизнес-планирование. М.: Финансы и статистика, 2002. – 668с.

Сборник бизнес-планов деловых ситуаций с рекомендациями и комментариями: Учеб. – практ. пособие/Ред В.М. Попов, С.И. Ляпунов. – 4-еизд. – М.: КноРус, 2003. – 377.

Сухова Л.Ф. Практикум по разработке бизнес-плана и финансовому анализу

предприятия: Учеб. пособие для студ. вуз./Л.Ф. Сухова, Н.А. Чернова. – М.:Финансы и статистика, 2002. – 160с.

Уткин Э.А., Кочеткова А.И. Бизнес-план. Как развернуть собственное дело.– М.: Акалис, 1996. – 176с.

Черняк В.З., Черняк А.В., Довдиенко И.В. Бизнес-планирование. Учебно-практическое пособие. – М.: Издательство РДЛ, 2002. – 272с.