Учебная работа № 79908. «Курсовая Анализ ликвидности баланса предприятия (на материалах ресторана)

Выдержка из похожей работы

ru/
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
Кафедра экономики торговли
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине: Экономика гостиниц и ресторанов
на тему: Оборотные средства гостиничного хозяйства, Пути повышения эффективности их использования
Студент
ВШТ, 5-й курс, ДТГ-2
А,С, Гончарик
Руководитель
Г,К, Козлова
МИНСК 2009г,
Реферат
Курсовая работа: 65 стр,, 9 рис,, 14 таблиц, 9 источников, 5 прилож,
ОБОРОТНЫЕ СРЕДСТВА, ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОБОРОТНЫХ СРЕДСТВ, МЕТОДИКА АНАЛИЗА ОБОРОТНЫХ СРЕДСТВ
Предмет исследования: специфика оборотных средств ресторанного хозяйства,
Объект исследования: хозяйственная деятельность РУП «Отель «Минск»,
Целью настоящей работы является анализ и определение путей повышения эффективности оборотных средств гостиничного хозяйства,
Актуальность исследования, проведенного в данной работе заключается в том, что на многих гостиничных предприятиях анализ оборотных средств, включая разработку путей повышения эффективности их использования, практически не проводится,
Областью возможного практического применения являются сформулированные в настоящей работе практические пути повышения эффективности использования оборотных средств РУП «Отель «Минск», которые могут быть использованы руководством данного предприятия, Материалы настоящей работы могут также найти широкое применение в деятельности предприятий общественного питания в Республике Беларусь,
Автор работы подтверждает, что приведенный в ней расчетно аналитический материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов,
Содержание
Введение
1 Оборотные средства гостиничного хозяйства
1,1 Сущность оборотных средств гостиничного хозяйства
1,2 Методика анализа оборотных средств гостиничного хозяйства
2 Анализ эффективности использования оборотных средств в РУП «Отель «Минск»
2,1 Организационно-экономическая характеристика РУП «Отель «Минск»
2,2 Анализ оборотных средств РУП «Отель «Минск», оценка эффективности их использования
З Пути повышения эффективности использования оборотных средств РУП «Отель «Минск»
3,1 Повышение эффективности использования оборотных средств — основа роста экономической эффективности
3,2 Основные направления повышения эффективности использования оборотных средств
Заключение
Список использованных источников
Приложения

Введение

Анализ оборотных средств направлен на выявление возможностей повышения эффективности работы предприятия гостеприимства за счет более рационального их использования, ускорения оборачиваемости, установления экономически обоснованных норм запасов, оперативного и умелого маневрирования временно свободными оборотными средствами, снижения дебиторской задолженности и обеспечения сохранности оборотных средств и использования их по целевому назначению,
К сожалению, в настоящее время в Республике Беларусь на многих гостиничных предприятиях работа с оборотными средствами осуществляется не в полной мере, Многие предприятия вообще отказались от планирования ввиду нестабильности экономико-правового законодательства, плохо контролируемой инфляции и т,п,
Однако только посредством проведения научно обоснованной политики в области повышения эффективности использования оборотных средств можно повысить прибыльность гостиничных предприятий в Республике Беларусь,
Правильная организация оборотных средств, умелое управление ими и повышение эффективности их использования имеет огромное значение в рыночной экономике,
Из вышеизложенного следует актуальность настоящего исследования,
Целью работы является анализ и разработка путей повышения эффективности оборотных средств на примере гостиницы — РУП «Отель «Минск»,
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
изучить сущность, состав и структуру оборотных средств гостиничных предприятий;
охарактеризовать показатели эффективности использования оборотных средств гостиничными предприятиями;
провести анализ оборотных средств РУП «Отель «Минск», дать оценку эффективности использования оборотных средств;
разработать пути повышения эффективности использования оборотных средств РУП «Отель «Минск»»