Курсовые,дипломы,задачи 
(6 оценок, среднее: 4,67 из 5)
Загрузка...Учебная работа № 57250. Реферат Сложные липиды как компоненты продуктов питания
Содержание:
«СОДЕРЖАНИЕ
Введение 3
Определение липидов. Их классификация 4
Сложные липиды как компоненты продуктов питания 6
Заключение 11
Список использованной литературы 12
Список используемой литературы.
1. Биологическая химия: учеб. пособие для вузов/Под ред. Н. И. Ковалевской.- М.: Академия, 2005. – 256 с.
2. Комов В.П., Шведова В.Н. Биохимия. – М.: Дрофа, 2008. – 638 с.
3. Нечаев А.П. Пищевая химия. – Санкт-Петербург: ГИОРД, 2007. – 640 с.
4. Проскурина И.К. Биохимия: учеб. пособие для вузов. – М.: ВЛАДОС-пресс, 2004. – 236 с.
5. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Дрофа, 2004. – 544 с.
6. Филлипович Ю.Б. Основы биохимии: учебник для химических и биологических специальностей педагогических университетов и институтов. – 4-е изд. перераб. и доп. – М.: Агар, 1999. – 512 с.
»
Выдержка из похожей работы
Привести примеры ферментов разных
классов
Описать
распад нуклеиновых кислот и дальнейшую
судьбу азотистых оснований
Описать
роль АТФ в мышечном сокращении и
расслаблении,
Описать
биохимические принципы выносливости,
Вариант
3
Дать
характеристику типам химических связей
в молекуле белка
Описать
синтез гликогена из глюкозы
Раскрыть
на конкретных примерах пути
образования заменимых аминокислот в
организме,
Описать
роль ионов кальция в мышечном сокращении
и расслаблении,
Дать
характеристику строению и биологической
роли саркоплазматической сети,
Вариант
4
Дать
характеристику дисульфидной связи в
молекуле белка
Составить
схему метаболизма углеводов,
Дать
общую характеристику синтезу жирных
кислот
Описать
факторы, лимитирующие скоростно-силовые
качества,
Описать
биохимические закономерности адаптации
к мышечной работе,
Вариант
5
Написать
формулу тетрапептида, состоящего из
следующих аминокислот: серин, лизин,
глутаминовая кислота, фенилаланин, и
дать ему название,
Описать
действие ингибиторов и активаторов на
скорость ферментативных реакций,
Описать
синтез пуриновых нуклеотидов и отметить
роль аминокислот в этом процессе,
Дать
характеристику аденилаткиназной
реакции,
Дать
биохимическую характеристику избранному
виду спорта,
Вариант
6
В
чем заключается принципиальное различие
между простыми и сложными белками?
Привести примеры простых и сложных
белков,
Выделить
и описать этапы аэробного ГДФ-пути
распада углеводов,
Рассчитать
энергетический эффект окисления
пальмитиновой кислоты до углекислого
газа и воды,
Описать
микроскопическое и химическое строение
миофибрилл,
Описать
потребление кислорода при мышечной
работе умеренной мощности и после её
окончания,
Вариант
7
Охарактеризовать
амфотерность белков, Использование
значения изоэлектрической точки белка
для оценки его строения и свойств