Курсовые,дипломы,задачи

Учебная работа № 58004. «Контрольная Составим технико –технологическую карту на блюдо «Горбуша запеченная с шампиньонами»

Учебная работа № 58004. «Контрольная Составим технико –технологическую карту на блюдо «Горбуша запеченная с шампиньонами»

Количество страниц учебной работы: 5
Содержание:
«1.Область применения
2.Перечень сырья
3.Рецептура
4.Технология приготовления
5.Оформление,реализация,подача,хранении
6.Показатели качества безопасности
7.Пищевая и энергетическая ценность
»

Стоимость данной учебной работы: 585 руб.Учебная работа № 58004.  "Контрольная Составим технико –технологическую карту на блюдо «Горбуша запеченная с шампиньонами»

Форма заказа готовой работы

--------------------------------------

Укажите Ваш e-mail (обязательно)! ПРОВЕРЯЙТЕ пожалуйста правильность написания своего адреса!

Укажите № работы и вариант


Соглашение * (обязательно) Федеральный закон ФЗ-152 от 07.02.2017 N 13-ФЗ
Я ознакомился с Пользовательским соглашением и даю согласие на обработку своих персональных данных.


Введите символы с изображения:

captcha

Выдержка из похожей работы

Предприятия общественного питания — осуществляют производство кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий, а также их реализацию и (или) организацию потребления. 

Список литературы 1,Анфимова Н.А., Кулинария,- М.: Профессиональное образование,2009.-384с2,Бутейкис Н.Г., Приготовление мучных кондитерских изделий,- М.: Экономика, 2008.-124с3,Маслов Л.А., Кулинарная характеристика блюд и изделий,- М.: ЮНИТИ, 2008.-401с4,Успенская Н.Р., Кулинария,- СПб.: Питер, 2007.-257с5,Фролов А.Г., Общественное питание,– М.: ЮНИТИ, 2009.-260с

 .ru

«

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru